迁西栗子,迁西板栗批发
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迁西栗子

2021-10-12 14:37:41
迁西栗子
详细介绍:

挑选栗子的方法

看色:外壳鲜红、带褐、紫、赭等色,颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

手摇:将一把栗子放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,口感差。

观察形状:普通栗子大致分为两种形状,一种是一侧为圆形,另一种是扁平的;二在两侧都是平坦的。在选择的时候要甜的就选前一种,要不甜的就选后一种。从栗子的生长状态分析原因很简单:树上的几个栗子被绿色的棘手壳包围。靠近壳的栗子的侧面是圆形的,中间夹住的栗子当然是扁平的。栗子的侧面是平坦的,靠近壳的栗子更容易受到阳光的影响。许多水果中的糖含量也与日照时间有很大关系。这就是为什么外层的栗子比内层的栗子甜的原因。如果您不想吃回购的生栗子,尽量将其放在网袋中或放在阴凉通风的地方过筛。


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