迁西栗子,迁西板栗批发
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迁西栗子保鲜贮藏特性介绍

2021-12-29 15:57:44

迁西栗子保鲜贮藏特性介绍

板栗是一种干果,但在收获后约1个月内,坚果的生理活动相对旺盛,呼吸和水分蒸腾作用较强。经过一段时间后,板栗进入休眠期,休眠状态在贮藏后期(12-1月)逐渐解除。如果有合适的条件,板栗果实会迅速发芽和生长。总的来说,嫁接板栗的耐贮性好于种子板栗,北方品种好于南方品种,中晚期品种比早期品种更耐贮藏。我国的板栗耐积累,如山东薄壳板栗、山东红板栗、湖南和河南油栗。板栗适宜的贮藏温度为0℃左右,相对湿度为90%~95%。适用于气调储存,氧气气调指数为3%-5%,二氧化碳气调指数为10%。

收获果实时机是栗子芽变黄并开始开裂,坚果变褐。对于整棵树,当总苞数的1/3开裂时,是适宜的收获期。采收过早,未成熟板栗含水量大,温度过高,极不利于贮藏。当雨水或露水不干燥时,水果容易腐烂。因此,在收获时避免雨水和露水。

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