栗子有这些食用注意事项，你知道吗！

2021-10-09 11:37:35

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栗子，又称大栗子、栗子、栗子等，属于壳斗科板栗属经济植物。原产于中国，是中国栽培的果树之一。板栗栽培已有3000多年的历史，分布广泛，种质资源相对丰富。

由于天气、土壤和其他条件的不同，迁西板栗的栖息地不同，因此树的高度、叶背和外壳上的毛发、果实的成熟度以及果实的大小和特征都不同。同时，本种栽培历史悠久。在种植过程中，人们选择了适合当地的优良品种。

虽然栗子的营养价值很高，但它们也需要有得当的食用方法。

①进食时间：在两餐之间将栗子当作零食，或在饭菜中烹饪栗子，而不是在饭后大量食用栗子。这是因为栗子含有大量淀粉，吃后容易摄入过多的卡路里，这对保持体重不利。

②当心栗子表面的黑焦糖：剥栗子的时候，你会发现栗子的皮是粘的，吃了之后手指也变黑了。这是因为油炸栗子的大部分糖都附着在栗子皮上。锅中的圆砂和糖在高温下反应形成黑色焦糖，可能含有有害成分。

③ 栗子和其他谷物一起吃：尽管栗子有很高的营养价值，但它们的卡路里也很高。建议每次吃6-7片。此外，栗子可以和其他谷物一起食用，栗子和大米可以一起煮成粥，或者栗子可以蒸着吃。

④ 尽量不要吃冷栗子：冷栗子中的一些淀粉会回生。因此，栗子在冷的时候应该在吃之前加热。

迁西板栗

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