榛子和栗子有什么区别？

2021-10-09 11:18:55

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榛子和栗子有什么区别？迁西板栗厂家现给出以下五点区别

1.科属

榛子：榛子是属于桦木科和榛子科的一种植物。它是一种本土油料树种，也是重要的坚果树种之一。

板栗：板栗属于壳斗科，原产于我国。

2.树形

榛子：榛子的树皮是灰色的，树枝是深灰色的，没有毛。叶片长圆形或宽倒卵形，末端凹或截形，中心有三角形末端，边缘有不规则的重锯齿，叶柄有稀疏的短毛或近无毛。雄花序单生，果芽钟形，密被短柔毛，疏生柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘。花序梗密被短柔毛。坚果接近球形，顶部无毛或疏生柔毛。

板栗：板栗树高15-20米，树皮深灰色，小枝有短毛或松散毛，没有顶芽。叶互生，排列成2行，卵形椭圆形到长圆形披针形。花是单性的，雌雄同株，雄花是穗状的，雌花聚集在雄花的基部上枝。成熟贝壳的穗状花序长或短，稀疏而密集。当外壳密集时，外壁被覆盖，当外壳稀疏时，外壁可见。

3.起源

榛子：榛子生长在海拔200-1000米山坡上的荫凉灌木中。我国主要产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、土耳其、意大利、西班牙、美国，也分布在朝鲜、日本、东西伯利亚、远东和蒙古东部。

栗子：栗子大多生长在低山和河滩的缓坡上。河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是普遍的板栗产区。在我国，除青海、宁夏、新疆、海南等省外，产品遍布南北各地。

4.外貌

颜色：虽然榛子和栗子都是棕色的，但榛子壳的颜色稍浅一些，就像加奶油的咖啡，而栗子壳的颜色较深，像牛奶巧克力的颜色。

质地：榛子壳很硬，像胡桃壳，而栗子壳比较软，可以用钉子压碎。

纹理：榛子和栗子有垂直的线条。榛子上的纹路非常明显，而栗子上的纹路非常细，不明显。

5.味道

榛子：榛子具有香气，果仁含油量高，油腻感强。它们又脆又滑。

板栗：板栗去皮后，没有榛子特有的香味，但板栗柔软甘甜，没有油腻感。

现在大家了解榛子和栗子的区别了吗？

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