板栗还有这些功效，你都知道吗？

2021-09-22 20:28:49

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板栗还有这些功效，你都知道吗？

迁西栗子是我们生活中常见的食物，然而，很多人总是忽视它，即使平时去超市看，也不会看它几次。但你知道，在中医眼里，板栗是一种很好的“良药”，对身体的大小问题很多，吃一些板栗可以改善。板栗的淀粉含量约为70%，与谷物相当。它还含有多种营养素，如蛋白质、脂肪和B族维生素。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，并含有多种维生素、无机盐和黄酮类化合物。淀粉中支链淀粉含量高，粉质细，香香可口，风味佳。板栗的蛋白质含量高于大米，脂肪主要是不饱和脂肪酸，符合当代消费者的健康理念。

同时，板栗还含有其他主食无法比拟的维生素。板栗含有矿物质，如钾、镁、铁、锌和锰。钾含量较丰富。栗子与谷类和豆类的搭配，可以大大提高谷类和豆类的营养品质。科学研究发现，板栗中的蛋白质对人体有特殊的保护作用，可以保护人体心血管壁弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾结缔组织萎缩，调节免疫身体的能力。

迁西板栗