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地 址：迁西县汉儿庄乡三台山村
迁西板栗为什么如此的受大家欢迎
迁西板栗是河北省的特色农产品。具体指河北省迁西县17个乡镇生产的板栗。因其“香、甜、糯、涩、易剥、耐储藏”而深受消费者喜爱。生产历史2000多年，出口历史100多年。年产量约5万吨，适合炒菜。
迁西，一个非常适合板栗生长的地方。板栗获得了迁西“中国板栗之乡”的美誉，支持了富裕的产业发展。日本科学家欣赏黔西板栗的美味，曾将其移植到日本，但他们没想到它在淮南出生时是橙色的，在淮北出生时是橙色的。事实上，日本科学家不知道，即使在迁西附近的地区，生产的板栗也与迁西板栗大不相同。
充分发挥经营优势，建设板栗标准化生产示范基地。“土壤肥沃，气候适宜”，使迁西县成为板栗适宜产区，具有丰富的板栗生产经营经验。迁西县充分利用自身优势，积极做好板栗绿色有机生产，大力发展规模化栽培。目前，迁西县板栗生产已经实现了品种基地建设、生产技术标准化、生产工艺无害化、采收贮藏科学化的标准化生产模式。
迁西县于1973年开始在杨家峪村进行板栗新品种选育和种植管理技术试验。当时规定，京东生产区不得从苗木中引进新品种。经过近20年的选育和观察，培育出一批优良品种。1990年前后，迁西县逐步决定采用“燕山早丰”、“燕山短枝”、“燕山魁力”、“大阪红”四个审定品种，并在全县推广嫁接。“外山转”与迁西板栗的标准化生产。目前，深受消费者喜爱的“燕山早丰”是迁西板栗四大优良品种之一。它成熟早，果实细腻，油炸后呈金黄色。它也是一种价格较高的栗子。为了卖得好，其他产区称当地的栗子为XX 313，这实际上是一个错误（有关3113的详细信息，）。事实上，其他几个品种也很不错，但近年来3113一直受到市场追捧，而且价格也很高。栗农已嫁接3113株，产量呈扩大趋势，而大阪红因皮深红色，销售不好，因此被种植。数量逐渐减少，燕山短枝、燕山奎里仍有栽培量。
有人想知道为什么迁西板栗的高价还在被抢走？一是品质好，甜润糯滑，涩皮易剥；二是品牌效应突出，消费者认知度高；三是贮存阻力大，损失小，妥善管理可贮存一年；第四，产量只有5万吨左右。然而，全国各地的烘焙商都想从原产地购买一手原料，并增加一些出口产品，因此市场仍存在缺口。受产量大小的影响，迁西板栗价格波动较大，但从未出现过缓慢波动的现象。
