板栗批发商：迁西板栗的五种做法

板栗批发商：迁西板栗的五种做法

栗子是一种比较受欢迎的干果。它尝起来又甜又糯。它不仅味道好，而且营养价值高。它对身体有很大的好处，并且有特别好的滋养作用。除了糖炒栗子，栗子还有什么好吃的？

1.焦糖板栗酥

栗子馅：

熟栗子300克水200克黄油60克砂糖60克奶粉20克低筋面粉20克花生粉30克

泡芙糕点：

低筋面粉90g黄油25g糖粉30g蜂蜜15g奶粉5g全蛋液15g水10g

焦糖：

50克砂糖

过程：

1.首先，我们做栗子馅。板栗去皮后，与清水一起放入破壁机，制成板栗泥。

2.然后将栗子泥加入黄油和细糖中，在平底锅中炒至栗子泥完全吸收黄油。

3.加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，炒至栗子馅干而不粘，然后关火。

4.将切碎的花生加入栗子馅中，搅拌均匀，将栗子馅放在一边，然后冷却。

5.然后我们开始做蛋白酥皮。事先将黄油软化，加入糖粉并搅拌，直到没有粉末和颗粒。

6.加入整个蛋液，搅拌均匀。

7.然后加入蜂蜜，搅拌均匀。

8.加入过筛的低筋面粉和奶粉。

9搅拌，直到松饼变成面团，表面光滑。

10然后将酥皮分成5克小球，栗子馅分成10克小球。

11用你的手轻轻地挤压松糕。

12然后将板栗馅放在酥皮点心中间，用酥皮酥皮包裹栗子馅。

13将裹好的栗子糕点揉成小球，放入预热的烤箱，180度烘烤10分钟。让烤栗子脆片冷却后使用。

14接下来，将水与砂糖混合，加热至焦糖色。注意烹调焦糖时，不要搅拌。让糖自然溶解，在搅拌前煮至微黄。

16用牙签插入栗子糕点，在表面涂上一层焦糖，让其干燥，直到焦糖完全凝固。

2.栗色烤排骨

配料：排骨500克，栗子300克，切片生姜、青葱、八角、干红辣椒、胡椒、月桂叶、淡酱油、黑酱油、料酒

做法：

1.将排骨切成小块，洗净，加入两片生姜和少许料酒，煮沸，加入排骨煮约两分钟，捞起用温水洗净，去除泡沫；

2.准备香料并清洗；

3.将生栗子去核去皮洗净；

4.锅里放油加热，加入排骨，炒至排骨表面金黄，略焦；

5.加入香料，翻炒至能闻到香料的香味；

6.把炒好的排骨和调味品捡起来，把热油放在锅里，在热油里放几块冰糖；

7.用小火炒至冰糖融化成焦糖色；

8.迅速倒入排骨和香料炒匀，均匀涂上白糖；

9加入料酒、生抽、黑酱油炒匀；

10加入不加排骨的开水，盖上锅盖，用小火煮约20分钟；

1120分钟后，加入栗子，慢火煮约20分钟；

12当剩下一些果汁时，你可以试一下咸的味道，如果不够的话，可以加酱油，然后关火食用。这一步不要把汁收得太干，否则栗子会尝起来有点干，如果留着与米饭混合，汤会很香。

13香甜的栗子烤排骨就可以食用了。

3.板栗红烧肉

配料：猪肚、板栗、冰糖、料酒、生姜、大蒜、香料

做法：

1.将猪肚放入冷水中煮至沸腾5分钟，取出，洗净，切成方块。

2.把冰糖放在冷油里，然后点上一把小火。用抹刀打个小圆圈，直到冰糖变成糖色。

3.将猪肚快速炒至色泽完全。倒入料酒，翻炒。

4.加入姜、蒜、香料炒香。将猪肚和栗子放入电饭煲中，将开水浇在肉上，开始烹饪，慢炖60分钟。

4.栗子炖蘑菇

配料：栗子、香菇

配饰：油，盐，淡酱油，料酒，蘑菇提取物，糖

做法：

1.把栗子去皮备用

2.将蘑菇浸泡在清水中清洗。

3.启动煎锅，把栗子和蘑菇在锅里煎一会儿。

如有需要可以随时联系我们。