走进迁西，便走进了板栗的世界。迁西是闻名中外的“中国板栗之乡”。其板栗栽培历史悠久，境内栗树随处可见，所产板栗因其特有地质、气候条件，“个头玲珑、色泽光鲜、香糯甘美”，深受消费者青睐。

迁西栗子栽培源远流长，《诗经》、《战国策》、《本草纲目》、《农政全书》等都有记载。如今迁西境内100-200年生的大栗树随处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多300-500年生老栗树，常胜峪村还生长着明初600年生古栗树,至今仍枝繁叶茂，硕果累累。

迁西县具有千年的板栗栽培史和出口史，板栗产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区。目前，全县板栗种植面积已达70万亩，4000万株，常年产量3.5万吨，板栗批发已成为迁西农民增收致富的“绿色银行”。

迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。迁西栗子是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，特有的土壤和气候条件造就其口感和风味。

迁西栗子外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。与其它地区的板栗相比，色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它突出的特点。